여경래 여가네 짜장면

조리 팁 💡

• 고기를 볶을 때 간장을 먼저 넣어 기름에 태우듯 볶아주면 풍미가 살고 고기 속까지 간이 잘 뱁니다.
• 면을 삶은 후 찬물에 비벼 씻어 전분기를 빼야 면발이 쫄깃해지며, 소스를 얹기 전 뜨거운 물에 다시 데워내는 토렴 과정을 거쳐야 따뜻하게 드실 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐시판 짜장면보다 느끼하지 않고 깔끔하면서도 깊은 맛의 짜장면을 원하는 분.
• ⭐집에서 신선한 해물과 고기를 아낌없이 넣어 푸짐하게 즐기고 싶은 분.