여경래 금슬새우
바삭한 새우 튀김에 새콤달콤한 마요네즈 소스와 화려한 금빛 감자·고구마 채 튀김을 더한 중식 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 감자와 고구마 채를 직접 튀기기 어렵다면 시판용 감자 과자를 부수어 활용해도 좋습니다.
- 새우를 한 번 튀긴 후 건졌다가 다시 튀겨내면 기름 속 수분이 증발하여 더욱 바삭해집니다.
이런 분들에게 추천
- 특별한 날 화려하고 고급스러운 파티 요리를 준비하고 싶으신 분.
- 새콤달콤하고 바삭한 크림 새우 계열의 요리를 좋아하시는 분.
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