여경래 금슬새우

• 칵테일 새우(또는 중새우) 15마리
• 감자 1개
• 고구마 1개
• 소금 약간
• 감자 전분 1컵
• 물 적당량
• 마요네즈 4큰술
• 설탕 2큰술
• 식초 1큰술
• 레몬즙 약간
• 우유(또는 생크림) 1큰술
• 식용유 적당량

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 감자와 고구마 채를 직접 튀기기 어렵다면 시판용 감자 과자를 부수어 활용해도 좋습니다.
• 새우를 한 번 튀긴 후 건졌다가 다시 튀겨내면 기름 속 수분이 증발하여 더욱 바삭해집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐특별한 날 화려하고 고급스러운 파티 요리를 준비하고 싶으신 분.
• ⭐새콤달콤하고 바삭한 크림 새우 계열의 요리를 좋아하시는 분.