정호균 닭곰탕 파스타
시판 닭가슴살과 치킨 파우더, 으깬 감자로 깊은 닭곰탕 국물을 내어 끓이는 초간단 파스타
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 감자를 절구에 으깨어 끓이면 감자 전분이 국물에 녹아들어 조미료 향을 낮추고 진한 닭곰탕 국물 맛을 만들어 줍니다.
- 대파를 썰어 물에 헹궈주면 파 특유의 끈적한 진액이 제거되어 깔끔한 국물 맛을 즐길 수 있습니다.
- 엔젤헤어처럼 얇은 면을 국물에 직접 넣어 삶으면 면 속까지 육수가 잘 배어들어 더욱 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 닭가슴살을 이용해 따뜻하고 시원한 국물 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 편의점 재료만으로 근사한 한 끼 파스타를 만들고 싶은 자취생.
- 복잡한 육수 내기 없이 빠르게 닭곰탕 풍미를 내고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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