파브리 삼치 토마토 파케리 파스타

조리 팁 💡

• 이탈리아 전통 바질 대신 한국의 향긋한 깻잎을 활용하면 토마토 소스의 산미와 멋지게 어우러집니다.
• 레몬 제스트를 만들 때 하얀 속껍질이 들어가면 쓴맛이 날 수 있으니 노란 표면만 얇게 갈아내세요.
• 삼치살은 연해서 쉽게 부서질 수 있으므로 소스에 넣은 뒤에는 자주 뒤적이지 않는 것이 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐매번 먹는 토마토 파스타 대신 이색적인 생선 파스타를 맛보고 싶은 분.
• ⭐삼치구이 외에 싱싱한 제철 삼치를 색다르고 고급스럽게 요리하고 싶은 분.