파브리 김치 까르보나라 푸실리
신김치와 소시지를 활용해 한국인의 입맛에 맞춘 고소하고 개운한 정통 이탈리아 스타일 푸실리 파스타
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 소스 페이스트를 넣을 때 불이 켜져 있거나 팬이 과하게 뜨거우면 계란이 익어 뭉치므로 반드시 불을 끄고 잔열로 섞어야 합니다.
- 푸실리 면을 사용하면 면의 꼬인 틈새 사이사이에 고소한 소스가 잘 배어 풍미가 깊어집니다.
이런 분들에게 추천
- 느끼함 없는 고소하고 개운한 까르보나라를 맛보고 싶은 분들.
- 집에 남은 신김치를 색다르고 고급스럽게 요리하고 싶은 분들.
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