고기/메인
고기, 해산물, 채소를 중심으로 한 든든한 메인 요리
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고기/메인 레시피
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백종원 경양식 돈가스
집에 있는 식용유와 밀가루로 브라운 루를 만들어 버터 없이 완성하는 진한 소스와 두 가지 튀김 기법으로 취향껏 즐기는 옛날식 돈가스
백종원 돼지고기 스테이크
저렴한 돼지 뒷다리살을 두툼하게 썰어 기름에 튀기듯 구운 뒤, 간장과 케첩 베이스의 경양식 소스를 자작하게 졸여 입히는 가성비 최고의 스테이크
백종원 뱅쇼
저렴한 와인에 사과, 오렌지, 레몬과 시나몬 스틱, 꿀을 넣고 은근하게 끓여 완성하는 따뜻하고 향긋한 유럽식 겨울 음료
백종원 묵사발
시판 냉면 육수 없이도 소고기 다시다와 식초를 활용해 새콤달콤하고 시원한 육수를 뚝딱 만드는 초간단 여름철 도토리묵 사발
여경옥 마늘종 삼겹살볶음
데쳐낸 마늘종과 고소한 삼겹살을 굴소스로 볶아 가볍게 졸여내 밥반찬으로 최고인 중식 마늘종 고기볶음
자취요리신 꽈리 삼겹 조림
겉바속촉으로 구운 통삼겹살을 굴소스와 돈가스 소스로 조려낸 뒤 아삭한 꽈리고추를 더한 단짠 밥도둑 조림
자취요리신 통삼겹 무조림
통삼겹살의 겉면을 바삭하게 구운 뒤 달달한 겨울 무와 된장 베이스 양념을 넣고 자박하게 졸여내는 밥도둑 무조림
자취요리신 슈프림 마요 치킨
피카츄 돈가스 느낌의 달콤 새콤한 양념 베이스에 달달한 수제 마요 소스를 듬뿍 흩뿌린 슈프림 스타일 치킨
자취요리신 버섯 제육볶음
두툼하게 썬 새송이버섯을 강불에 볶아 고기 같은 쫄깃한 식감을 살리고 매콤달콤한 제육 양념으로 버무린 가성비 폭발 반찬
자취요리신 대패 불닭볶음면
고소한 대패삼겹살과 알싸한 파채를 불닭 소스 및 돈가스 소스 조합으로 매콤달콤하게 볶아낸 든든한 요리
자취요리신 요구르트 돼지고기 수육
월계수잎이나 대파 없이 요구르트와 진간장만으로 잡내를 완벽히 차단하고 야들야들하게 삶아내는 이색 수육
자취요리신 기본 닭볶음탕
절단육을 활용해 매콤달콤한 황금 비율 양념장으로 자작하게 졸여내는 기본에 충실한 닭볶음탕