뚝딱이형 닭코바풍 삼겹살볶음
집에서 녹차 티백을 활용해 훈연 향을 입힌 삼겹살에 매콤달콤한 지코바 스타일의 비법 양념을 버무린 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 녹차 티백을 태워 연기를 내는 과정에서 연기가 많이 발생할 수 있으므로 반드시 환풍기를 켜고 조리하세요.
- 고기가 냄비 바닥에 닿으면 탈 수 있으므로 삼천발이나 호일 그릇 위에 띄우듯 올려 훈연해야 합니다.
- 양념에 케첩과 굴소스가 들어가 감칠맛을 내며, 단맛을 조절하고 싶다면 물엿의 양을 가감합니다.
이런 분들에게 추천
- 배달 치킨 양념 스타일 특유의 감칠맛 나는 매콤달콤함을 삼겹살로 즐기고 싶으신 분.
- 집에서 야외 바비큐나 숯불구이 느낌의 훈연 향을 간단하게 내보고 싶으신 분.
- 떡사리가 들어간 매콤한 고기 볶음으로 완벽한 술안주를 준비하려는 분.
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