옥주부 교촌 간장치킨
전분가루로 바삭하게 두 번 튀겨 마늘간장 소스에 버무린 홈메이드 간장치킨
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 양념 소스에 계피가루를 약간 넣어주면 잡내를 잡아주면서 시판 치킨 특유의 깊은 풍미가 살아납니다.
- 닭을 낮은 온도에서 한 번 익히고 높은 온도에서 한 번 더 튀기는 '두 번 튀기기' 공정을 거쳐야 눅눅하지 않고 바삭합니다.
이런 분들에게 추천
- 유명 브랜드의 간장치킨 맛을 집에서 가성비 있게 재현하고 싶으신 분.
- 아이들 간식이나 완벽한 맥주 안주로 바삭한 튀김 요리를 찾으시는 분.
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