고기/메인

고기, 해산물, 채소를 중심으로 한 든든한 메인 요리

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고기/메인 레시피

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정렬

김대석 소갈비찜

1시간 40분보통고기/메인

설탕물 초벌로 연육을 돕고 감초를 넣어 한정식 수준의 깊은 감칠맛을 내며 질기지 않고 야들야들한 궁극의 명품 갈비찜

소갈비배양파진간장미림
명절음식손님접대특별한날

김대석 한정식 갈치조림

40분보통고기/메인

비법 육수에 민물새우를 갈아 넣은 특제 양념장으로 깊고 진한 감칠맛을 내는 갈치조림

갈치무민물새우건새우건다시마
밥도둑손님맞이매운맛

성시경 양배추 닭볶음탕

1시간보통고기/메인

닭 껍질을 바삭하게 구워 기름을 내고 양배추의 자연스러운 단맛을 살려 걸쭉하게 조려낸 닭볶음탕

토막닭양배추감자당근양파
밥도둑국물요리푸짐한한끼

아하부장 삼겹 제육쌈밥

25분보통고기/메인

두툼한 삼겹살에 특제 양념장을 재운 뒤 물로 졸이듯 익혀 윤기와 감칠맛을 살린 전문점 스타일 제육쌈밥

삼겹살양파쪽파새송이버섯건표고버섯
밥도둑고기요리손님맞이

선경 롱게스트 안동찜닭

45분쉬움고기/메인

단짠 양념에 마늘과 건고추로 알싸하고 칼칼한 풍미를 더한 일품 안동찜닭 레시피

토막 닭고기녹두당면당근고구마양파
밥도둑손님맞이일품요리

선경 롱게스트 제육볶음

30분쉬움고기/메인

고추장 대신 고춧가루와 액젓으로 감칠맛을 내 텁텁하지 않고 산뜻한 매운맛의 제육볶음

돼지고기마늘양파대파고추
밥도둑초간단국물없이깔끔

김대석 오겹살볶음

20분쉬움고기/메인

오겹살을 통으로 노릇하게 구운 뒤 먹기 좋게 잘라 대파·양파·청양고추와 된장·굴소스 양념에 윤기 나게 볶는 고기 요리

오겹살대파양파청양고추원당
고기요리캠핑요리밥도둑

자취요리신 콜라 쌍화탕 야매 족발

45분쉬움고기/메인

껍질 붙은 앞다리살을 콜라와 쌍화탕 간장물에 졸이고 당면을 곁들이는 간편 족발 스타일 조림

돼지 앞다리살콜라쌍화탕진간장다진 마늘
초간단밥도둑소주안주

뚝딱이형 참나물 치미추리 스테이크

2시간 10분보통고기/메인

일반 가정용 전기밥솥의 보온 기능을 활용해 완벽한 미디엄 레어로 수비드한 스테이크와 한국식 참나물 치미추리 소스 레시피

소고기참나물양파애호박대파
고기요리손님맞이밥솥요리

백종원 두툼한 떡갈비

25분보통고기/메인

다진 소고기와 불고기거리를 섞어 식감을 극대화하고, 물을 부어 졸이듯 구워 속까지 촉촉하게 익혀내는 두툼한 떡갈비 덮밥

간 소고기소고기 불고기용대파(흰 부분)물황설탕
집밥이색요리고기요리

공격수셰프 전복 콩피와 내장 소스

2시간 30분어려움고기/메인

수비드로 조리하여 놀랍도록 부드러운 전복에 진하고 고소한 내장 소스와 마늘 오일을 더한 별미

전복무다시마마늘올리브오일
수비드고급요리술안주

옥주부 등갈비양념구이

40분보통고기/메인

달콤 짭조름한 양념을 발라 에어프라이어에 구운 등갈비와 고소한 콘치즈의 만남

등갈비올리브오일마늘간장돈가스 소스
고기요리에어프라이어홈파티