김대석 오겹살볶음

조리 팁 💡

• 오겹살은 처음부터 잘라 굽지 않고 통으로 구워야 육즙과 쫀득한 껍질 식감이 살아납니다.
• 오겹살 자체의 기름으로 굽기 때문에 팬에는 식용유를 따로 두르지 않습니다.
• 채소와 양념장을 넣은 뒤에는 오래 볶지 말고 윤기가 돌 정도로만 빠르게 섞어 고기가 질겨지지 않게 합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐삼겹살 구이 대신 양념 볶음으로 즐기고 싶은 분.
• ⭐캠핑이나 집밥에 잘 어울리는 든든한 고기 요리가 필요한 분.
• ⭐된장과 굴소스의 감칠맛이 있는 오겹살 요리를 좋아하는 분.