선경 롱게스트 제육볶음
고추장 대신 고춧가루와 액젓으로 감칠맛을 내 텁텁하지 않고 산뜻한 매운맛의 제육볶음
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 양념장을 미리 불려두면 고춧가루가 수분을 흡수해 양념이 겉돌지 않고 고기에 잘 밀착됩니다.
- 고추장 대신 액젓을 사용하면 텁텁하지 않고 산뜻하면서도 진한 감칠맛을 만들어 줍니다.
- 센 불에서 빠르게 볶아내야 국물이 과하게 생기지 않고 불맛이 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 텁텁함 없이 깔끔하고 매콤한 돼지고기 볶음을 좋아하는 분들.
- 상추나 깻잎 등 쌈 채소와 곁들여 풍성한 한 끼를 차리고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
