아하부장 삼겹 제육쌈밥
두툼한 삼겹살에 특제 양념장을 재운 뒤 물로 졸이듯 익혀 윤기와 감칠맛을 살린 전문점 스타일 제육쌈밥
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 고기와 양념을 재울 때 채소를 같이 넣으면 수분이 너무 많이 빠져 실패할 수 있으니 고기만 먼저 재웁니다.
- 초반에 물을 약간 넣어 졸이듯 익혀야 두꺼운 삼겹살 속까지 양념이 잘 배고 타지 않습니다.
- 강황가루가 있다면 한 작은술 넣어 잡내를 잡고 풍미를 더할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 식당 전문점 스타일의 깊고 윤기 나는 제육볶음을 맛보고 싶으신 분들.
- 푸짐한 쌈채소와 어울리는 두툼한 삼겹살 고기 요리를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
