YOOXICMAN 的肉弹炸酱面
一款史诗级多肉炸酱面，以厚切猪肩肉和香浓牛小排为特色，灵感源自中餐大师李延福的食谱。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 将酱油顺着锅边最烫处淋入，使其瞬间附着并焦糖化，带来餐厅级别的浓郁烟火味。
- 全程绝不能加水——只依靠新鲜洋葱的自然甜味来调制酱汁，确保酱汁浓郁，绝不会稀薄。
推荐给
- 对一般中餐馆吝啬的肉量感到失望，渴望吃到嚼劲十足、满满肉量的炸酱面的人。
- 想要在家中制作出味道非凡、层次深厚的炸酱面，利用大师的秘密技巧，用蔬菜汁液引出风味。
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