主要食材 🥩
猪肩肉牛小排洋葱西葫芦葱姜春酱鸡蛋酱油蚝油鸡粉中式面条
YOOXICMAN 的肉弹炸酱面
一款史诗级多肉炸酱面，以厚切猪肩肉和香浓牛小排为特色，灵感源自中餐大师李延福的食谱。
🙋 推荐给
- ⭐ 对一般中餐馆吝啬的肉量感到失望，渴望吃到嚼劲十足、满满肉量的炸酱面的人。
- ⭐ 想要在家中制作出味道非凡、层次深厚的炸酱面，利用大师的秘密技巧，用蔬菜汁液引出风味。
所需食材 🛒4人份
- 猪肩肉 1.6公斤
- 牛小排 适量
- 洋葱 4个
- 西葫芦 1根
- 葱白 1根
- 姜末 1汤匙
- 春酱 150克
- 植物油 足量
- 鸡蛋 4个
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 0.5汤匙
- 鸡粉 0.5汤匙
- 糖 1汤匙
