主要食材 🥩
新鲜鸡肉荞麦粉榆树（松枝）大葱小葱辣椒粉芥末
YOOXICMAN 瓢北式蒸鸡
用荞麦粉腌制新鲜鸡肉，在榆树（松枝）熬制的汤中慢煮，然后蒸熟，配以葱和秘制芥末酱——这道独特的滋补菜肴为传统美食带来了清爽的变革。
🙋 推荐给
- ⭐ 适合在需要补充能量的日子（如夏至），寻求制作一道独特、清淡、滋补的菜肴，而非寻常参鸡汤的人们。
- ⭐ 喜欢瘦嫩、味道清爽的肉类，并享受辛辣芥末与葱酱完美融合的人们。
所需食材 🛒3人份
- 新鲜鸡肉 12号大小 1整只
- 荞麦粉（或面粉） 1/2包
- 榆树（松枝）块 1块
- 大葱 2根（1根用于汤底，1根用于酱料）
- 生姜 拇指大小 1块
- 大蒜 1把
- 盐 1汤匙
- 小葱 1把
- 酱料：辣椒粉5汤匙，热水少许，酱油3汤匙，醋2汤匙，芥末1茶匙
