Hong Shin-ae 的北方风味韭菜蒸鸡

烹饪提示 💡

• 从一开始加入1汤匙汤酱油代替盐，不仅汤汁鲜美，更能渗透鸡肉，提升整体风味。
• 如果一开始加入全部韭菜，会过度烹饪变得软烂。先用一半增添鸡肉风味，另一半最后加入用余热焖熟，保持脆嫩。
• 吃完鸡肉后，剩下的鲜美汤汁可用来煮荞麦面或泡发的大麦做成粥，作为美味的第二道菜。

推荐给 🙋

• ⭐想要比普通参鸡汤汤汁更少、清淡滋补的鸡肉料理的人。
• ⭐想要用压力锅烹制出包括鸡胸在内都嫩滑不干柴的鸡肉的人。
• ⭐想要享受熟韭菜清香与酸甜酱油醋酱汁和谐搭配的人。