YOOXICMAN 戈登·拉姆齐牧羊人派

烹饪提示 💡

• 将胡萝卜和洋葱擦成细丝而非切碎，可以让它们与羊肉碎无缝融合，带来微妙的甜味，提升菜肴的深度和鲜味。
• 炒肉时，务必完全蒸发所有水分，并在底部形成深棕色焦壳——这一步对于去除肉的膻味、成就浓郁复杂的风味至关重要。
• 若不易找到羊肉碎，完全可用牛肉碎代替；此时，这道菜应称为“农舍派”（Cottage Pie）。

推荐给 🙋

• ⭐寻求特别且令人印象深刻主菜的人，打破“英国食物平淡无味”的刻板印象。
• ⭐想在晚宴或聚会中端出惊艳全场、视觉与味觉俱佳菜肴的人。