Yoon Yi-ryeon的洋葱凉拌菜

一道独特的凉拌菜,将洋葱和大葱快速焯水而非炒制,然后清爽辛辣地调味。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 如果洋葱焯水时间过长,会失去水分并释放出粘滑的黏液,破坏口感,所以要在仍保持脆嫩时捞出。
  • 大葱的绿色部分和洋葱的白色相互映衬,提升菜肴的视觉效果。
  • 这道凉拌菜突出洋葱本身的清甜香气,最好不要加蒜末。

推荐给

  • 想用新方法快速消耗多余洋葱的人。
  • 寻找清爽、温和、少油的蔬菜配菜,而非油腻炒菜或煎饼的人。
  • 想要一道约15分钟或更短时间就能完成的超级简单基础配菜的人。

按这份食谱制作后的效果如何?

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