Yoon Yi-ryeon的卷心菜杂菜

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 卷心菜切得太细或炒太久会出水过多，失去口感。切成约0.7厘米厚，大火快炒效果最佳。
• 以4.5汤匙Jin-ganjang和1.5–2汤匙糖为基础调味。如果用蚝油，需适当减少酱油和糖的用量。
• 韭菜易熟，应在关火前加入，或仅用余温加热，以保持嫩绿和色泽。

推荐给 🙋

• ⭐想享受美味又饱腹的杂菜却担心热量的减肥者。
• ⭐想用冰箱里剩余的卷心菜做一道柔软简单的一盘餐的人。