Yoon Yi-ryeon的拍黄瓜沙拉
用锤子将黄瓜拍裂,加盐和糖腌制出水,再拌入咸香的花生酱和蛋黄酱调味汁。加入蟹棒和绿叶蔬菜,即可成为一道令人满足的一餐式沙拉。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 拍裂黄瓜而非平滑切片,能形成粗糙的表面,更好地吸收调味汁。
- 腌制步骤中务必挤干水分,这样沙拉才能保持爽脆,不会随时间出水变稀。
- 如果没有花生酱,可用粗碎的烤花生或研磨大量整粒芝麻来增添坚果风味。
- 使用市售的蛋黄酱沙拉酱,制作起来更加便捷。
推荐给
- 想在夏天寻找清凉爽口、开胃菜的人。
- 想要不配米饭也能饱腹的一餐式料理的人。
- 想尝试独特且零失败的黄瓜料理的人。
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