Aha Bujang的猪颈肉糖醋肉

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 在炸衣面糊中加入食用油，炸制时油分溢出形成气孔，使口感更酥脆轻盈。
• 用猪颈肉代替里脊肉，可避免肉质干柴，带来鲜香弹牙的丰富口感。
• 酱汁中加入少量橙汁，能赋予自然清新的果香和清澈透明的色泽，毫无人工味。

推荐给 🙋

• ⭐想品尝弹牙鲜香、不干柴的糖醋肉的人。
• ⭐想用果汁做出中餐馆般清澈爽口酱汁的人。
• ⭐寻找周末特别餐点或宴客特色菜的人。