Aha Bujang的Fumoja炒年糕

用Fumoja面条和韩国鱼饼(eomuk)在淀粉糖浆和辣椒粉为基础的酱汁中炖煮的街头风格老式炒年糕

所需食材 3人份

食谱

烹饪提示

  • 关键在于用辣椒粉和淀粉糖浆达到甜味和浓稠度,而不加韩式辣酱。
  • Fumoja面条加热后会迅速膨胀,冷却后变得有嚼劲,所以最好煮5-7分钟。
  • 想要更辣,可以加入1汤匙辣味辣椒粉或越南辣椒粉。

推荐给

  • 怀念学校门口文具店前辣甜炒年糕味道的人。
  • 想制作不加韩式辣酱、清爽又浓郁炒年糕酱汁的人。
  • 想用有嚼劲的Fumoja面条代替普通年糕,享受独特炒年糕的人。

按这份食谱制作后的效果如何?

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