余景玉的番茄蛋花汤

烹饪提示 💡

• 加入淀粉浆时应先降低火力，边搅拌边少量分次加入，避免结块，确保浓稠均匀。
• 倒入蛋液后不要立即搅拌，需等待蛋液微微凝固并浮起后再轻柔搅动，以免汤色浑浊。
• 若不喜欢香菜的独特气味，可省略香菜，改用更多青葱或小葱，使味道更清爽淡雅。

推荐给 🙋

• ⭐希望享用清淡易消化的暖身早餐者。
• ⭐寻找温和舒缓宿醉不适、帮助肠胃恢复的人群。