金大锡的番茄疙瘩汤

烹饪提示 💡

• 若将樱桃番茄整颗加入，高温下汁液可能迸溅烫伤口腔，务必对半切开。
• 先用橄榄油炒番茄，有助于身体吸收番茄红素——一种脂溶性营养素，同时提升汤的风味层次。
• 为保持韩式清汤的纯净口感，可省略淀粉浆，仔细撇去浮沫，使汤品更清爽宜人。

推荐给 🙋

• ⭐希望快速制作一道清淡又饱腹的餐点，不耽误清晨时间的人群。
• ⭐偏好清爽无粉感的番茄蛋料理，不喜欢黏腻口感者。
• ⭐正在寻找营养丰富、适合减脂或养生的番茄汤品者。