余景玉的简易蛤蜊炒菜

烹饪提示 💡

• 无法接受辣味的人可省略干辣椒，仅用蒜末炒制，获得温和清新的口感。
• 由于蛤蜊本身含有盐分，只需1汤匙酱油即可提供足够风味，不会过咸。
• 烹饪时盖上锅盖可防止热量散失，使蛤蜊更快打开，肉质也更嫩滑。

推荐给 🙋

• ⭐想要在深夜快速享用一道方便又美味配菜的人。
• ⭐希望充分品味蛤蜊新鲜咸鲜风味的人。
• ⭐希望用最少的调味和工具突出优质食材原味的家庭厨师。