Yeo Kyung-ok 凉拌海蜇

烹饪提示 💡

• 切勿直接将海蜇放在火上煮沸，因为这样会迅速收缩并变得像橡胶一样硬；一定要用离火的热水轻轻焯烫。
• 如果焯烫后的海蜇太硬，不要扔掉——在水中浸泡更长时间会逐渐降低咸度并使其再次变软。
• 这道食谱中的蒜蓉酱不仅适用于海蜇，还可以作为鸡胸肉沙拉或各种蔬菜凉菜的调料。

推荐给 🙋

• ⭐在炎热天气中寻找清爽酸甜菜肴以恢复食欲的人。
• ⭐需要为乔迁派对或节日餐点准备优雅清爽开胃菜的人。
• ⭐因海蜇变硬而多次制作凉拌海蜇失败的人。