详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份200克切片烟熏鸭肉50克嫩叶蔬菜（或包饭蔬菜）20克胡萝卜1/2汤匙芥末粉（或芥末酱）1汤匙水3汤匙醋2汤匙糖食谱 🍳将1汤匙温水加入芥末粉中，搅拌均匀制成芥末糊。在芥末糊中加入3汤匙醋和2汤匙糖，搅拌至糖溶解，完成酸甜冷菜酱汁。用空气炸锅或平底锅烤烟熏鸭肉，逼出油脂，然后稍微冷却。在盘中铺上嫩叶蔬菜和切丝的胡萝卜。将冷却的烤鸭肉整齐地摆放在蔬菜上。将准备好的芥末冷菜酱汁均匀地淋在鸭肉和蔬菜上即可。混合芥末、醋和糖制成冷菜酱汁。烤烟熏鸭肉去除油脂，稍微冷却。将鸭肉放在蔬菜上，淋上芥末酱汁即可食用。烹饪提示 💡烤烟熏鸭肉后稍微冷却再摆盘，以保持蔬菜脆嫩不蔫。醋和糖的基本比例为3:2，但可根据口味调整醋或芥末酱的用量。推荐给 🙋⭐想要以清爽方式享用浓郁烟熏鸭肉的人。⭐寻找开胃的家庭派对菜肴或下酒菜，喜欢酸辣刺激芥末酱的人。
