Yeo Kyung-ok的中式拍黄瓜
一道清爽辛辣的中式风味黄瓜沙拉,用刀背轻轻拍打黄瓜后再与花椒油和辣椒油拌匀,带来酸甜麻香的独特风味。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 拍打黄瓜会产生不规则表面,使调味料快速渗透,无需单独用盐腌制或浸泡。
- 为了获得正宗的麻辣风味,强烈建议使用花椒油。
- 上桌前将沙拉在冰箱中冷藏片刻,能提升爽脆口感,更加清凉可口。
推荐给
- 适合寻找酸甜带麻的独特中式配菜的人。
- 适合想在短短三分钟内完成一道无需烹饪的开胃小菜的人。
- 适合在炎热夏日用清爽浓郁的风味提振食欲的人。
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