This Man's Cook 黄瓜沙拉
这道简单清爽的黄瓜沙拉通过大量使用研磨过的芝麻而非烤芝麻油,最大限度地保留了黄瓜的清脆口感和坚果香气,锁住水分。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 添加芝麻油可能导致黄瓜释放过多水分,因此建议使用大量研磨芝麻吸收水分,保持口感。
- 黄瓜的茎端尤其苦涩,不要犹豫,可多切除一些以保证整体风味。
- 搅拌时避免用力挤压或拍打黄瓜,以免破坏其清脆质地。应轻轻旋转翻拌。
推荐给
- 需要一道无需烹饪、10分钟内即可完成的清爽夏日配菜的人群。
- 希望获得清爽不湿漉的黄瓜沙拉,即使放置一段时间仍保持干爽的人群。
- 喜爱酸甜口味并带有浓郁坚果香气的食客,适合作为风味十足的佐餐小菜。
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