Ttukdak Hyung 烤鲍鱼鱿鱼涮锅

烹饪提示 💡

• 鱿鱼触手过久会变硬，建议在刚变得半透明并略带微红时（约30秒）立即捞出，以保持最佳口感。
• 鱿鱼头部的鱼籽需较长时间加热，烹饪时应将其推至锅底或陶锅底部，至少保持一分钟，确保内部完全受热，形成类似米饭般的香气与质地。

推荐给 🙋

• ⭐希望以极简方式品尝高营养、饱满鱼籽的时令鲍鱼鱿鱼者。
• ⭐想在家举办经济实惠又令人印象深刻的晚餐派对，从涮锅到面条再到蛋花粥，一气呵成的主厨。
• ⭐希望轻松复刻正宗日式浓汤风味，仅用市售乌冬汤底即可实现，且毫无失败风险的人群。