详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份500克猪皮2汤匙辣椒粉2汤匙淀粉糖浆1汤匙辣椒酱1汤匙Jin-ganjang（韩国万能酱油）1汤匙料酒1/2汤匙姜末1/2汤匙蚝油1汤匙蒜末少许黑胡椒粉食谱 🍳将猪皮彻底洗净，去除细毛，切成适合锅的大小。在猪皮内侧划出十字花刀。制作调味酱：混合2汤匙辣椒粉、2汤匙淀粉糖浆、1汤匙辣椒酱、1汤匙Jin-ganjang（韩国万能酱油）、1汤匙料酒、1/2汤匙姜末、1/2汤匙蚝油、1汤匙蒜末和少许黑胡椒粉。用烹饪刷将调味酱均匀涂抹在猪皮两面。将猪皮放入食品袋中，在冰箱中腌制大约一天。在平底锅上铺上烘焙纸，将猪皮皮面朝下、划花面朝上放置，然后烤制。用小火烤制，用重物压住，烤至金黄而不焦糊。切成一口大小，蘸豆粉食用。猪皮划花，涂上调味酱，腌制。铺上烘焙纸，小火烤制，用重物压住。切成一口大小，蘸豆粉享用。烹饪提示 💡在猪皮内侧划十字花刀时，注意控制力度，以免划穿猪皮。将调好味的猪皮放入食品袋，在冰箱中腌制大约一天。推荐给 🙋⭐想要享受嚼劲十足的猪皮搭配甜辣风味的人。⭐想在家轻松制作美味下酒菜的人。⭐喜欢辣椒粉和辣椒酱调味带来的辣味菜肴的人。
