详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份牛肋条肉 : 1.2kg蒜末 : 50g浓口酱油 : 50ml味醂 : 3汤匙梅子糖浆 : 3汤匙芝麻油 : 2汤匙蚝油 : 1汤匙谷氨酸钠 : 0.5汤匙黑胡椒 : 0.2汤匙食谱 🍳在牛肋条肉上切斜刀，再切成适口大小的块状。将处理好的牛肋条与蒜末、浓口酱油、梅子糖浆、芝麻油和蚝油调成的腌料混合均匀。将腌好的牛肋条烤至表面金黄，再用喷枪轻度炙烤，提升风味并完成最后工序。在牛肋条肉上切斜刀，再切成适口大小的块状。将处理好的牛肋条与蒜末、浓口酱油、梅子糖浆、芝麻油和蚝油调成的腌料混合均匀。将腌好的牛肋条烤至表面金黄，再用喷枪轻度炙烤，提升风味并完成最后工序。烹饪提示 💡使用中火烧烤牛肋条，避免腌料烧焦；可用喷枪轻度炙烤，增添风味层次。推荐给 🙋⭐喜欢浓郁酱油风味且带有强烈蒜香的人群。⭐寻找饱腹美味牛肋条作为配米饭或佐酒小吃的人。⭐希望在特殊餐食中品味牛肋条多汁口感与浓郁鲜味的人。
