详细食谱简易食谱所需食材 🛒4人份猪肥肉姜：4克春酱（韩国黑豆酱）：5汤匙猪里脊：300克卷心菜：250克洋葱：600克Jin-ganjang（韩国万能酱油）：2汤匙蚝油：2汤匙糖：3汤匙Mirim：0.5汤匙中式面条煎蛋gochugaru（韩国辣椒粉）食谱 🍳将猪肥肉切成一口大小，放入160°C的空气炸锅中，加热1小时。1小时后，将猪肥肉中提炼出的油倒入玻璃罐中制成猪油。在平底锅中加入6汤匙猪油和4克姜，煎至酥脆。姜煎好后，调小火，加入5汤匙春酱，翻炒。加入300克猪里脊、250克卷心菜和600克洋葱。然后加入2汤匙Jin-ganjang、2汤匙蚝油、3汤匙糖和0.5汤匙Miwon。大火快速翻炒。将大量炸酱浇在煮好的中式面条上。放上煎蛋或撒上gochugaru调味。用酥脆猪油煎姜和春酱，制成炸酱底料。大火快速翻炒猪里脊、卷心菜和洋葱，保持口感。将炸酱大量浇在煮好的中式面条上，配以煎蛋享用。烹饪提示 💡制作干炸酱时，面条煮得稍硬一些，以免拌酱后变软。将猪肥肉提炼的油储存在玻璃罐中作为猪油，可用于其他菜肴。推荐给 🙋⭐强烈推荐给喜欢春酱浓郁风味和大块食材的人。⭐适合想在家做出餐厅级干炸酱的人。⭐适合想享受猪肉和蔬菜和谐风味的人。
