所需食材 🛒2人份八道炸酱面 2包大洋葱 1个（约400克）青阳辣椒 4个猪肉（前腿肉等含脂肪部位）150克蚝油 1大勺（或另加1包炸酱方便面液体调味包）食用油 适量详细食谱简易食谱食谱 🍳1洋葱切成大块方形，以保留口感。2青阳辣椒4个切圈备用，猪肉也切成适口大小。3在平底锅中放少许油，放入猪肉煸炒至金黄，逼出猪油。4猪油出后，放入切好的青阳辣椒翻炒，使辣味融入油中。5加入所有大块洋葱，大火翻炒至洋葱略微保留脆度。6旁边烧水煮炸酱面面条。7在炒洋葱的锅中放入2包炸酱液体调味包和1大勺蚝油，将炸酱炒至浓稠。8将煮好的面条捞出，不过冷水，直接放入炸酱锅中，大火快速翻炒均匀即可。1洋葱切大块，青阳辣椒切圈。2锅中先炒猪肉逼出猪油。3依次放入青阳辣椒和洋葱，大火翻炒。4加入液体调味包和蚝油制成炸酱。5将煮好的面条放入酱中翻炒均匀即可。烹饪提示 💡由于放入大量蔬菜，味道会变淡，因此需要多加1包液体调味包或1大勺蚝油来调整咸度，才能做出浓郁的干炸酱面味道。洋葱只需炒至半熟，保留脆爽口感，才能体现干炸酱面特有的嚼劲。推荐给 🙋⭐想从方便炸酱面中品尝到地道中餐馆手艺的人。⭐想吃不油腻、辛辣过瘾的中式面食的人。
