主要食材 🥩
黄油口蘑香菇洋葱白葡萄酒牛奶鲜奶油鸡高汤大葱牛肉
Ttukdak Hyung 意式蘑菇肉丸
意式蘑菇肉丸，将黄油炒香的蘑菇和洋葱加入用鲜奶油牛奶制成的意式蘑菇酱中，再放入牛肉丸，口感香醇柔滑。
🙋 推荐给
- ⭐ 想要品尝柔嫩肉丸与浓郁蘑菇奶油酱完美结合的意式蘑菇肉丸的人。
- ⭐ 想要享用保留口蘑和香菇浓郁风味的西式主菜的人。
- ⭐ 想要用自制肉丸打造特别餐桌的人。
所需食材 🛒2人份
- 黄油 : 70克
- 口蘑 : 300克
- 香菇 : 100克
- 洋葱 : 200克
- 白葡萄酒 : 180毫升
- 牛奶 : 180毫升
- 鲜奶油 : 180毫升
- 鸡高汤 : 1勺
- 调味盐 : 0.5勺
- 食用油 : 3勺
- 洋葱 : 150克
- 大葱 : 100克
- 牛肉 : 600克
- 猪肉 : 600克
- 面包片 : 120克
- 调味盐 : 1勺
- 胡椒粉 : 0.5勺
- 牛奶 : 100毫升
- 帕尔马干酪
- 碎红辣椒
- 胡椒粉
- 欧芹
食谱 🍳
- 在锅中放入以下材料并翻炒。黄油70克 口蘑300克 香菇100克 洋葱200克。
- 洋葱变软后，加入180毫升白葡萄酒，熬煮至水分完全蒸发。白葡萄酒180毫升。
- 将以下材料放入搅拌机中搅打，即可制成意式蘑菇酱。炒蘑菇 牛奶180毫升 鲜奶油180毫升 鸡高汤1勺 调味盐0.5勺。
- 在另一个锅中放入以下材料，翻炒至洋葱变透明。食用油3勺 洋葱150克 大葱100克。
- 将以下材料放入搅拌机中搅打。牛肉600克 猪肉600克 面包片120克 调味盐1勺 胡椒粉0.5勺 牛奶100毫升。
- 将炒好的蔬菜加入肉馅中，充分混合后搓成圆形。
- 在锅中倒入食用油，煎至金黄色。* 如果嫌在锅中煎麻烦，可以放入200度烤箱中烤25分钟。食用油。
- 将肉丸放在制好的意式蘑菇酱上，撒上以下材料即可完成！意式蘑菇酱 肉丸 帕尔马干酪 碎红辣椒 胡椒粉 欧芹。
- 用黄油炒香口蘑、香菇和洋葱，加入白葡萄酒熬煮后，再加入牛奶和鲜奶油搅打成意式蘑菇酱。
- 将牛肉和猪肉与炒好的洋葱、大葱、面包片等一起搅打，制成圆形肉丸，在锅中煎至金黄或放入烤箱烤熟。
- 将煎好的肉丸放在制好的意式蘑菇酱上，撒上帕尔马干酪和碎红辣椒等，完成香醇的意式蘑菇肉丸。
烹饪提示 💡
- 意式蘑菇肉丸的做法是，先炒香蘑菇和蔬菜，去除水分后，再放入肉丸一起炖煮。
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