Ttukdak Hyung 的猪排土豆汤

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 如果一开始就将土豆与肉一起长时间煮，土豆会碎掉使汤变得非常浑浊，而且淀粉容易导致锅底烧焦，所以务必在烹饪后期转移到火锅锅时再放入土豆。
• 如果干白菜不易获取或处理麻烦，也可以用常见的熟白菜叶或软嫩的娃娃菜切成大块替代，效果也很好。
• 放入土豆汤的大葱和青阳辣椒如果切得太细，久煮后会浮在汤面上显得杂乱，因此大葱应切大段，青阳辣椒整根放入只取其香，之后捞出，这样汤色更清爽。

推荐给 🙋

• ⭐想在家做土豆汤，但觉得去除血水、处理骨头残渣、长时间烹饪很麻烦的人。
• ⭐想要品尝柔软厚实的猪排骨肉与清爽老泡菜、醇厚干白菜的绝妙组合的人。
• ⭐寻找适合家庭聚餐或待客、能在餐桌上咕嘟咕嘟煮着吃的丰盛主菜火锅的人。