Ttukdak Hyung 的香菜五花肉

烹饪提示 💡

• 建议选用适度熟成的五花肉而非新鲜肉，这样肉质更柔软，且带有更浓郁的鲜美风味。
• 煎五花肉时仅用少量盐调味，不加其他调料，才能完整保留猪肉本身的香气。
• 将调好味的香菜凉拌菜用五花肉的猪油煎制，能软化香菜的粗硬口感，同时赋予其浓郁的油脂香气，成为绝佳的特色配菜。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家也能品尝到媲美网红餐厅水准的高级五花肉烧烤的人。
• ⭐寻找能化解肉类油腻感的清香酸辣香菜凉拌菜配方的人。
• ⭐想要100%利用猪油，享受浓郁鲜香的蔬菜烧烤搭配的人。