详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份3人份面条200g猪里脊80g卷心菜（约2把）1个洋葱1个土豆1杯水（纸杯标准，180ml）1/3杯食用油（纸杯标准，60ml）1/3汤匙姜末2汤匙料酒3汤匙春酱1汤匙蒜末3汤匙糖4汤匙Jin-ganjang（韩国酱油）1汤匙蚝油1/2汤匙Miwon（韩国味精）食谱 🍳将80g卷心菜（约2把）切成大块。将1个洋葱切成一口大小的块。如果想做普通炸酱而不是干炸酱，将1个土豆切成小丁，浸泡在1杯水（纸杯标准，180ml）中。不要倒掉泡土豆的水，烹饪时会用到。在煎锅中加入1/3杯食用油（纸杯标准，60ml），中火预热。加入1/3汤匙姜末和切好的猪里脊，轻轻翻炒至表面变色。加入2汤匙料酒，继续翻炒。待肉表面完全熟透后，转小火。加入3汤匙春酱，轻轻翻炒。炒春酱时一定要转小火，防止粘锅烧焦。春酱炒好后加入蔬菜，蔬菜会释放水分，此时可以调高火候。加入准备好的80g卷心菜（约2把）和1个洋葱，一起翻炒。蔬菜变软后，加入1汤匙蒜末、3汤匙糖、4汤匙Jin-ganjang（韩国酱油）、1汤匙蚝油和1/2汤匙Miwon（韩国味精），一起翻炒。加入切好的土豆丁和1杯（纸杯标准，180ml）泡土豆的水，小火炖煮至土豆完全熟透。将煮好的炸酱浇在煮好的面条上，拌匀即可。将卷心菜、洋葱等蔬菜和猪里脊切成一口大小的块。锅中热油，翻炒猪里脊，然后加入春酱和蔬菜一起炒制成炸酱。将炒好的炸酱大量浇在煮好的面条上，拌匀食用。烹饪提示 💡炒春酱时一定要转小火，防止粘锅烧焦。不要倒掉泡土豆的水，烹饪时会用到。推荐给 🙋⭐喜欢浓郁春酱风味和大块食材的人。⭐想在家做出媲美餐厅的美味干炸酱的人。⭐想要简单又丰盛的一餐的人。
