详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份1碗米饭1公斤贻贝足量水1个青阳辣椒1/2杯烧酒（纸杯标准，90毫升）1汤匙食用油1汤匙大酱1汤匙韩式辣椒粉1根韩国大葱1汤匙蒜末1把韭菜1个蛋黄1汤匙紫苏籽粉1汤匙发酵鳀鱼酱适量碎干紫菜食谱 🍳将1个青阳辣椒切碎，加入沸水中。加入1公斤洗净的贻贝和1/2杯（90毫升）烧酒，煮至贻贝开口。去除贻贝壳外的足丝，仔细清洗壳上的泥沙。将贻贝肉与壳分离，用剪刀将肉剪碎。保留贻贝汤，不要倒掉。在锅中加入1汤匙食用油、1汤匙大酱、1汤匙韩式辣椒粉、切薄片的韩国大葱白色部分、1汤匙蒜末和剪碎的贻贝肉，小火长时间翻炒。加入足够覆盖米饭的贻贝汤，用1汤匙发酵鳀鱼酱调味。加入1碗米饭，小火熬煮至所需稠度。将1把韭菜切成适口大小，加入粥中。盛入碗中，放上韭菜、蛋黄、韩国大葱绿色部分、1汤匙紫苏籽粉和碎干紫菜点缀即可。用烧酒煮贻贝，取肉，保留汤汁。锅中加油、大酱、韩式辣椒粉、韩国大葱、蒜末和贻贝肉，小火翻炒制成调味底料。加入贻贝汤和米饭，熬成粥，最后放上韭菜、蛋黄、紫苏籽粉等点缀。烹饪提示 💡去除贻贝壳外的足丝，仔细清洗壳上的泥沙。不要倒掉贻贝汤，留作后续使用。推荐给 🙋⭐想要营养饱腹粥的人。⭐想要将贻贝的清爽与大酱的咸香结合成特色料理的人。⭐喜欢软食，适合早餐或解酒的人。
