Kim Dae-seok 贻贝海带汤

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 泡贻贝的水富含天然鲜味，千万不要倒掉，一定要作为汤底使用。
• 先用香油煸炒贻贝和料酒，可以去除腥味并赋予浓郁的坚果香气。
• 分阶段加水而不是一次性加足，能使汤底更浓郁，提取出更深层的鲜味。

推荐给 🙋

• ⭐想要品尝汤底浓郁的海带汤的人。
• ⭐比起牛肉海带汤，更喜欢清爽鲜美海鲜汤底的人。
• ⭐想要在生日或其他特殊场合准备一份用心海带汤的人。