Ttukdak Hyung 的牛小肠辣炖鸡

一道浓郁鲜美的菜肴,煎烤牛小肠的坚果香气融入辣炖鸡的甜辣汤汁中。

所需食材 3人份

食谱

烹饪提示

  • 牛小肠脂肪和腥味较重,不可直接加入辣炖鸡中。必须先用香料彻底煮出脂肪,再煎烤,以获得干净的口感。
  • 最后加入煎好的小肠并短暂炖煮,可保持其坚果般的口感,同时让汤汁吸收浓郁的鲜味。

推荐给

  • 喜欢浓郁鲜美炖肉菜肴(如牛血汤或牛小肠火锅)的人。
  • 想要搭配辛辣浓郁汤底和烧酒的饮酒者。
  • 任何想要用丰盛主菜招待客人或填满周末晚餐桌的人。

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