Ttukdak Hyung 辣椒油刀削面
在平底锅中煎至酥脆的五花肉,将热腾腾的肉汁油直接倒入酱料中,使其风味爆发的手工辣椒油拌面
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 五花肉必须煎至水分蒸发、金黄酥脆,这样五花肉特有的香浓鲜味才能充分融入油中。
- 醋可以一开始就与酱汁混合,也可以在吃面时感觉略微油腻时少量添加,这样可以体验到清爽的反转魅力。
- 如果没有刀削面,也可以煮熟刀切面、乌冬面或普通拉面面条来拌,与酱汁也很搭配。
推荐给
- 喜欢麻辣或手工辣椒油特有的香辣浓郁中式拌面料理的人。
- 寻找五花肉油的浓郁鲜味与花生香气和谐融合的美味佳肴的人。
- 想在深夜快速制作并享用独特刺激的超简单面食小吃的人。
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