成始璄的辣椒油拌面

烹饪提示 💡

• 大蒜建议使用整瓣自己剁碎，而不是使用预切蒜末，这样能激发出更强烈的辛辣香气。
• 如果用冷水冲洗面条至过凉，热油可能不易混合，所以冲洗到保留一点温热即可。
• 如果想要异国风味的担担面风格，可以在拌酱时加入约半汤匙花生酱。

推荐给 🙋

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