This Man's Cook 辣椒酱香油芝麻油拉面

烹饪提示 💡

• 避免使用本身味道强烈的拉面，如炸酱面或泡菜拉面，以免与辣椒酱香油产生冲突。
• 加入蛋液后切勿搅拌汤汁——这有助于保持汤面清澈干净。
• 辣椒酱香油和芝麻油对高温敏感，过度加热会丧失香气，因此务必在关火前才加入。
• 由于年糕饺子会增加水分，建议比正常用量减少约10%的水量，防止汤汁过于稀释。