Ttukdak Hyung 牛胸肉薄片煎

烹饪提示 💡

• 蛋液中加少量牛肉粉，即使不蘸酱，肉煎本身也充满浓郁鲜味，更显高级。
• 牛胸肉片很薄，大火容易烧焦蛋衣，建议中小火快速翻面一次即可。
• 山芹菜拌菜需现吃现拌，提前拌会因渗透压出水变蔫，因此肉煎煎好上桌前再轻轻拌匀，口感才爽脆。

推荐给 🙋

• ⭐想用20分钟为突然到访的客人端上精致高档肉食下酒菜的人。
• ⭐喜欢油润香浓的肉煎与酸甜清爽的拌菜达到味觉平衡的人。
• ⭐即使在非节日也能在家轻松享用鲜美肉煎的人。