Seungwoo Dad 的炸牛排嗨饭

一道日韩融合的盖饭,以浓郁的牛小排和大量洋葱为特色,上面盖着湿润蓬松的炒蛋层。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 牛小排在烹饪过程中会释出大量油脂,所以最初炒肉时无需额外加油,这样能让菜品更清淡。
  • 避免使用土豆或胡萝卜等硬质蔬菜,这样食材能快速熟透,炒熟后即可直接加入酱料,加快整个制作过程。
  • 为获得最佳口感,烹制鸡蛋前先将锅充分预热,然后关火利用余温轻柔地烹煮鸡蛋,这样能确保成品软嫩多汁、口感滑润。

推荐给

  • 想要一道既简单又有餐厅水准的精致一人食的人。
  • 想换个口味,不吃普通咖喱,尝尝甜咸浓郁、风味十足的嗨饭的人。
  • 喜欢柔软滑嫩、入口即化的半熟蛋料理的人。

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