主要食材 🥩
牛胸肉大葱杏鲍菇香菇土豆家常大酱韩式辣酱浓酱油辣椒粉蚝油
Ttukdak Hyung 牛胸肉大酱锅巴汤
牛胸肉和蘑菇、蔬菜用大酱调料炒煮，搭配酥脆锅巴食用的牛胸肉大酱锅巴汤
🙋 推荐给
- ⭐ 想在牛胸肉和蘑菇风味浓郁的香浓大酱汤中搭配酥脆锅巴的人
- ⭐ 想用锅巴特别享用一顿香辣又饱足的餐点的人
- ⭐ 想在大酱汤中加入牛胸肉和各种蔬菜以增添浓郁风味的人
所需食材 🛒3人份
- 食用油 : 3勺
- 牛胸肉 : 300克
- 大葱 : 100克
- 杏鲍菇 : 80克
- 香菇 : 40克
- 土豆 : 80克
- 家常大酱 : 2大勺
- 韩式辣酱 : 0.5勺
- 浓酱油 : 1勺
- 辣椒粉 : 1勺
- 蚝油 : 1勺
- 糖 : 0.3勺
- 蒜蓉 : 1勺
- 洋葱 : 120克
- 西葫芦 : 60克
- 青江菜 : 50克
- 红辣椒 : 15克
- 青阳辣椒 : 4克
- 水 : 600毫升
- 土豆淀粉 : 2勺
- 豆腐 : 300克
- 米饭
- 小葱
食谱 🍳
- 在锅中放入以下食材，用大火快速翻炒。食用油3勺，牛胸肉300克，大葱100克，杏鲍菇80克，香菇40克，土豆80克。
- 肉熟后，加入以下食材快速翻炒。家常大酱2大勺，韩式辣酱0.5勺，浓酱油1勺，辣椒粉1勺，蚝油1勺，糖0.3勺，蒜蓉1勺，洋葱120克，西葫芦60克，青江菜50克，红辣椒15克，青阳辣椒4克。
- 洋葱变透明后，加入以下食材煮沸。淀粉水 1-1) 水600毫升 1-2) 土豆淀粉2勺，豆腐300克。
- 在平底锅中放入米饭和水，然后将米饭摊平，用小火煎烤。米饭，水。
- 在煎至酥脆的锅巴上倒入食用油，炸制。
- 在炸好的锅巴上放上大酱汤，再放上以下食材即可完成！炸锅巴，大酱汤，小葱，辣椒。
- 将牛胸肉、杏鲍菇、香菇、土豆等蔬菜用大火快速翻炒。
- 在炒好的食材中加入家常大酱、韩式辣酱、辣椒粉等制成的调料，以及水和豆腐，煮成香浓的大酱汤。
- 将米饭摊平煎烤后炸成酥脆的锅巴，再在上面盛上满满的香辣牛胸肉大酱汤即可完成。
烹饪提示 💡
- 牛胸肉大酱锅巴汤最好将牛胸肉、蘑菇和蔬菜用大火快速翻炒，以保留其香浓风味。
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