Ttukdak Hyung 烤米碎蟹肉面汤

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 为确保受热均匀、充分酥脆，请尽量将米饭铺得薄而均匀，使水分在空气炸制过程中充分蒸发，从而获得类似饼干般酥脆的烤米碎。
• 淀粉浆容易结块，建议降低火力至小火，边搅拌边缓慢加入，使用勺子快速搅动，以获得顺滑干净的质地。

推荐给 🙋

• ⭐希望将顽固的剩饭变成美味又独特的主菜的人。
• ⭐想要一碗温和舒适、不辣的暖汤作为早餐或夜宵的人。
• ⭐喜欢用日常食材复刻简单中式蟹肉汤的家庭厨师。