详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份西葫芦1个牛肉适量粗盐少许葱花少许蒜末少许辣椒1个食用油少许金枪鱼汁1大勺生抽1大勺香油少许白芝麻少许食谱 🍳西葫芦留出两端，用土豆刨刀（削皮器）刨成薄而长的片。在刨好的西葫芦片上撒粗盐，腌制10分钟后，用棉布或手用力挤干水分。平底锅中倒油，放入葱花、蒜末和切成小段的辣椒炒出香味。香味出来后，加入腌好的西葫芦和牛肉一起翻炒。加入1大勺金枪鱼汁和1大勺生抽调味，快速翻炒。关火，淋上少许香油，撒上少许白芝麻即可。西葫芦刨成薄片，用盐腌制10分钟后挤干水分。锅中倒油，炒香葱、蒜、辣椒。放入西葫芦和牛肉，用金枪鱼汁和生抽调味翻炒。淋香油、撒白芝麻即可。烹饪提示 💡孩子吃时请去除辣椒。一定要尽量挤干西葫芦的水分，这样炒的时候不会出水，能保持爽脆口感。炒好后加香油放在米饭上可做成盖饭，或者加在鳀鱼汤面上就可变成喜面。推荐给 🙋⭐想要尝试不一样口感西葫芦小菜的人。⭐想用一个菜做成盖饭、面条浇头等多种用途的人。
