This Man's Cook 牛肋骨汤饺子汤

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 切勿直接长时间煮冷冻饺子，否则外皮易破裂并使汤变浑浊——务必先解冻。
• 加入蛋液后切勿立即搅拌，应等待其开始凝固至一半熟时再轻搅，以保持汤色清澈。
• 芝麻油仅需2–3滴——过多会掩盖牛肋骨汤特有的浓郁鲜香。