This Man's Cook 的新鲜泡菜豆酱炖

烹饪提示 💡

• 可用高汤块或鳀鱼高汤代替干鳀鱼。
• 务必先不加油煸炒鳀鱼，以去除腥味并保留其鲜美风味。
• 多使用紫苏油，可软化泡菜茎部，同时缓和泡菜的辛辣感。

推荐给 🙋

• ⭐希望将冰箱里难以使用的大量新鲜泡菜转化为独特配菜的人。
• ⭐喜爱质朴、不辣、咸鲜风格传统炖菜的食客。
• ⭐想要用最少基础调味料做出稳妥美味米饭配菜的家庭厨师。